CPT - Centro de Produções Técnicas

Em casa nós temos, tradicionalmente consumido muito queijo, porque estes foram processados &#8203;&#8203;os excedentes de leite de vaca ou de produção de leite especializado para o efeito, em uma variedade de espécies de animais, como bovinos, ovinos, caprinos, búfalos, camelos, burros, entre outros. Nos últimos anos, devido a vários fatores, aumentamos a produção de leite das nossas manadas de vacas em adicionais cinquenta milhões de litros por ano, estimulada pela visita surpresa do presidente Danilo Medina para o setor, mas não deve se contentar bem, então temos O objetivo desta produção aumentar muito na mesma quantidade de terra e os animais, se melhorarmos algumas práticas que variam de pastagens e forragens, genética e saúde, manejo dos animais, a educação dos nossos produtores, suas famílias e funcionários, mas também declarar apoio ao governo e suas agências têm muito a fazer, cooperativas ou grupos associativos devem desempenhar o seu papel. As fábricas de lacticínios do país, diferentes tamanhos e condições, são estimados em mais de quinhentos espalhados por todo o país, especialmente nas áreas de laticínios, onde temos um excedente aparente deste alimento. PME processamento de laticínios comprar e processar 65% do leite nacional. O futuro do queijo nacional é muito promissor tanto para consumo interno e para exportação, que começou alguns queijos típicos, como branco fritar as folhas, os andullos pressionando o arish, o Cremita em yagua e outro suave e fresco, com sabores diferentes. Esta comida seria ainda mais se o Estado transparece uso e compras para os programas escolares, hospitais e as forças armadas e outros órgãos do governo. A transparência também está em supervisão para garantir a qualidade do produto, pois é muito importante para a sua segurança e deve evitar o uso de um leite não segura no processo de tomada de fresco para queijo envelhecido. Outro aspecto de transparência é que temos grupos organizações são cooperativas, associações de produtores ou os chamados aglomerados como Dairy reunindo cerca de 25 processadores, inicialmente, aqueles que responderam à chamada do presidente Danilo Medina de associar a produzir , processar e comercializar os seus bens; mas o Estado e suas instituições devem comprá-los diretamente a partir desses parceiros e não por meio de grupos de terceiros que compram um pedaço de queijo ou setecentos pesos e vendê-los para o estado às vezes duas vezes. É claro que isso ajuda o parceiro que não tem emprego fixo no governo e este é o seu pelourinho. <b>Dê um pouco de atenção a isto se queremos fortalecer os grupos parceiros.</b> Outro potencial que temos em queijos é não só como alimento, mas como um gerador de postos de trabalho. Deve ser considerada como uma forma de caprinocultura leiteira muitos pequenos produtores, depois de ter terra, genética animal adequados e necessários para criar cabras leiteiras boa educação, leite processado ou maneira de alto rendimento eficiente, fazendo queijo de cabra com um mercado potencial para o turismo ou exportação. Um leite de cabra ou bode pode ir de uma ordenha média de um litro ou muitos mais, podem ser criados confinados em instalações simples usando madeiras como o bambu, lotação de acordo com condições agro-ecológicas pode ser um a dois por tarefa. Este seria um ideal Instituto Agrário Dominicana precisa criar empregos e riqueza em nossas áreas rurais e suburbanas em todo o projeto de país. É claro que o tempo para abrir o chiqueiro e deixar as cabras vão navegar ao redor e entalado-los sozinhos quando a noite não funciona e, portanto, não produzem leite ou carne. Devemos educar-nos para produzir leite de qualidade, seja vaca ou cabra, transformação ou queijos frescos, já que esta é a alimentação ideal de crianças ou adultos, a comida nacional ou estrangeira. Acreditamos que o ovo cozido, queijo, salsicha e leite com chocolate é ideal para fortalecer o poder de nossas crianças e jovens nas escolas.

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