CPT - Centro de Produções Técnicas

Os preços do leite aos produtores brasileiros voltaram a subir em julho, apesar da fraca demanda doméstica. O valor médio pago no país neste mês — referente à matéria-­prima entregue em junho — ficou em R$ 0,965 por litro, 1,6% acima do pagamento anterior, de acordo com levantamento da Scot Consultoria. Em parte, o que explica a alta é entressafra do leite nas regiões Sudeste e Centro­Oeste. Mas as fortes chuvas na região Sul do Brasil — que está em plena safra — também contribuíram para a valorização, segundo Juliana Pila, analista da Scot. “A produção não cresceu como o esperado no Sul por causa das chuvas”, observou. As fortes precipitações provocaram problemas no manejo do gado leiteiro e na captação da matéria­prima, segundo ela. Valter Galan, da consultoria MilkPoint, acrescentou que as pastagens encharcadas no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina também afetaram a alimentação dos animais. Já nas regiões onde é entressafra — como Minas Gerais e São Paulo — , houve um “ligeiro aumento” da produção,segundo Juliana Pila. Ela atribuiu esse crescimento principalmente ao fato de os produtores de leite dessas regiões serem mais tecnificados. O consumo retraído no país — como define a Scot — ainda não afetou o valor pago aos produtores de leite, mas a pressão já começa a chegar aos preços do longa vida no atacado e no varejo. Conforme o levantamento da Scot , o litro do leite longa vida em São Paulo na segunda quinzena de julho ficou em R$ 2,23, em média, abaixo dos R$ 2,29 da segunda quinzena de junho. No varejo paulista, ficou estável em R$ 2,88 por litro na mesma comparação. Com a demanda patinando, os estoques nos laticínios já começaram a aumentar, de acordo com a analista da Scot. Não à toa os laticínios consultados no levantamento da Scot já começam a falar em estabilidade para a cotação do leite no próximo pagamento. Segundo a pesquisa com mais de 100 fontes, 59% acreditam em estabilidade dos preços, 27% em alta — mas comedida — e 14% em queda.

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