CPT - Centro de Produções Técnicas

Portugal produz cerca de 80 mil toneladas de queijo por ano, sendo o queijo flamengo, nos diversos formatos, a variedade mais consumida, disse esta quinta-feira a assessora técnica da Associação Nacional dos Industriais de Laticínios (ANIL). De acordo com Maria Cândida Marramaque, a categoria dos queijos representa 25 por cento do setor de laticínios em geral, cujo volume de negócios ronda os 1800 milhões de euros. Os queijos estão esta quinta e sexta-feira em destaque na cidade de Tondela, com vários exemplares nacionais a serem degustados no concurso "Queijos de Portugal", que tem como missão "promover e estimular o desenvolvimento da indústria e melhorar o reconhecimento dos produtos junto do consumidor".

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