CPT - Centro de Produções Técnicas

A SerTãoBras é uma ONG que trabalha pelo desenvolvimento justo e sustentável do Sertão. Sua principal bandeira é a valorização do queijo artesanal de leite cru, que sofre restrições legais para sua distribuição e consumo no país. "Para nós, o alimento é um bem público. O seu conceito é uma conquista social, materializada em cada coisa que o indivíduo come, refletindo assim um determinado contexto sócio-cultural. Povos diferentes comem coisas diferentes, e mesmo possuem diferentes concepções sobre esse bem: a saúde, o bem estar, o sabor, são histórica e culturalmente determinados", revela o site oficial. A Sertãobras (www.sertaobras.org.br) defende a necessidade de se definir um estatuto especial para a produção agroalimentar artesanal, que não seja subsumida a normas impossíveis para ela, como boa parte do que se enuncia no RIISPOA em consulta pública. Em sua galeria multimídia, há aparições do patrono da SerTãoBras, Gabriel Donato de Andrade , proprietário da Fazenda Calciolândia, um dos mais importantes criatórios da raça gir leiteiro no Brasil.

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