CPT - Centro de Produções Técnicas

Chr. Hansen lança NutriPhy Bilberry, uma poderosa ferramenta para a indústria de suplementos alimentares. Bilberry é a popular ‘superfruit’ conhecida por seus benefícios para a saúde dos olhos. NutriPhy Bilberry® é o mais recente produto da linha NutriPhy da Chr. Hansen, lançado no último ano. NutriPhy Bilberry® contém extrato de ‘bilberry’ (Vaccinium myrtillus) na forma pó. O extrato de ‘bilberry’ contém uma quantidade elevada de antioxidantes como os flavonóides, ácidos fenólicos e antocianinas. O principal benefício à saúde associado às antocianinas do ‘bilberry’ é a saúde dos olhos. No Japão, este ‘berry’ é conhecido como ‘o berry dos olhos’ (eye-berry). ‘Nós estamos muito contentes com este novo produto em nossa linha e planejamos lançar NutriPhy Bilberry® globalmente. O mercado de suplementos alimentares passa por rápidas mudanças e está à procura de novas idéias e ingredientes e, ao mesmo tempo, é um mercado amadurecido em termos de documentação e legislação. Vemos este cenário como uma vantagem para nós, assim como para os consumidores globais,’ diz Sami Sassi, Gerente de Desenvolvimento de Negócios para Fitonutrientes da Chr. Hansen. O mercado global de suplementos alimentares apresenta taxas de crescimento de 5% e, em alguns mercados emergentes como a Europa Oriental, as taxas de crescimento chegam a 17% (Nutrition Business Journal). Efeito e qualidade O NutriPhy Bilberry® contém o mínimo de 25% de antocianinas, medidas especificadas pelo HPLC (High Performance Liquid Cromotography). Os benefícios para a saúde dos olhos relacionados às antocianinas é que ajuda na proteção das hastes sensíveis à luz presentes na retina, chamada rodopsina. Níveis equilibrados de rodopsina são imperativos para tornar a visão melhor no escuro. ‘O desafio com os ‘bilberries’ é a disponibilidade da matéria-prima. Na Chr. Hansen, nós cultivamos ‘bilberries’ europeus selvagens e fabricamos o produto na forma pó em nossa própria fábrica, no Norte da Itália. Nós temos total rastreabilidade do processo e tanto os clientes como os consumidores podem estar certos de que eles terão o nível e qualidade requeridos dos ingredientes ativos,’ explica Sami Sassi. Os ‘bilberries’ têm sido usados para uma série de problemas, desde diarréia à melhora na saúde dos olhos, na velhice. Os ‘bilberries’ são confundidos freqüentemente com os ‘blueberries’ cultivados, mas o perfil benéfico dos ‘bilberries’ é muito mais poderoso. Produtos da natureza A linha NutriPhy™ também inclui outros ingredientes ativos, como diferentes polifenóis e carotenóides naturais. Os fitonutrientes da Chr. Hansen são produtos da natureza, cuidadosamente selecionados para que suas propriedades específicas promovam a saúde e o bem-estar. Os fitonutrientes são compostos que estão ligados a uma gama de efeitos benéficos para o bem-estar físico. Eles são encontrados naturalmente em uma grande variedade de frutas e vegetais. Para mais informações, entre em contato: Rosmeire de Almeida, Gerente Regional Indústria – Alimentos e Bebidas Fone: 19 3881 8330 E-mail: [email protected]

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