CPT - Centro de Produções Técnicas

Mato Grosso teve sua primeira indústria de laticínios habilitada para exportar queijo muçarela, queijo prato e queijo de coalho. Trata-se do Laticínios Primicia, localizado em Comodoro (cerca de 656 km de Cuiabá). O Laticínios Primicia, segundo o proprietário Edivaldo Pereira Resende, encontrava-se há três anos tentando obter a habilitação para exportar queijos do tipo muçarela, prato e de coalho. “Recebi nesta semana a circular do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento com a habilitação. Tentávamos há três anos”. O Laticínios Primicia possui 15 anos e por dia recebe aproximadamente 15 mil litros de leite e produz em torno de 1,6 mil quilos de queijo. Em entrevista ao Agro Olhar, Edivaldo Pereira Resende revela que o queijo produzido em sua indústria pode ser encontrado também nos supermercados pelos consumidores de Manaus (AM), Roraima e Rio de Janeiro. <b>Dificuldades do setor</b> De acordo com o proprietário do Laticínios Primicia, hoje a maior dificuldade do setor é quanto aos laticínios importados, principalmente os queijos. “A logística, em decorrência ao frete caro, é outra dificuldade nossa”.

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