CPT - Centro de Produções Técnicas

O Dia de Campo na TV vai mostrar o primeiro curso a distância para promover a qualidade do leite. O curso tem o objetivo de capacitar e atualizar técnicos de assistência e extensão rural e é desenvolvido numa plataforma livre de ensino, com recursos dinâmicos e fóruns de discussão, levando os alunos a interagir com a Rede de Pesquisa e Inovação em Leite (RepiLeite), rede social temática da Embrapa. A plataforma online possui telas interativas e vídeos, e disponibiliza uma biblioteca específica onde estão cartilhas para o produtor, construídas com linguagem simples de fácil compreensão, com instruções para uso adequado e higiênico da ordenha mecânica e da ordenha manual. Práticas inadequadas no manejo animal e na ordenha levam à produção de um leite de baixa qualidade, com alta contagem de célula somática (CCS) e alta contagem bacteriana total (CBT). Cuidados com a temperatura e a higiene no armazenamento e no transporte do leite também evitam a elevação da CBT. Esses parâmetros de qualidade são analisados periodicamente pelos laboratórios da Rede Brasileira de Qualidade do Leite (RBQL), mas é comum chegarem amostras fora do padrão. A modalidade de ensino a distância amplia a capacidade da Embrapa de transferir conhecimento, pois facilita a participação de alunos de todas as regiões do país. Dessa forma, possibilita a aprendizagem e a atualização tecnológica dos multiplicadores, profissionais que prestam assistência técnica ou atuam na extensão rural em áreas de produção leiteira.

Banner CHR Hansen 2020

Deixe uma resposta

Please enter your comment!
Please enter your name here