CPT - Centro de Produções Técnicas

O leite que permanece na fazenda em tempos de abundância e informalidade do mercado de lácteos, deve ser visto como uma oportunidade de crescimento no setor. É uma oferta de leite, de acordo com a execução de uma política leiteira abrangente permitiria ao país para a posição nos mercados de exportação, garantindo a disponibilidade de produtos para a externa, sustentada ao longo do tempo e os compradores aproveitando o processo de integração internacional da economia colombiano. Porque as exportações hoje lácteos são oportunistas, responder a situações atuais e não têm continuidade. Os elementos para uma política leiteira abrangente: em primeiro lugar, garantir a absorção industrial do leite produzido no país, por meio de contratos de fornecedores que reforçar a ligação entre produtor e indústria. Em segundo lugar, tendo um preço de compra de volumes adicionais de produção, com referência aos preços internacionais mais competitivos. Ambos os volumes adicionais de produção, como o preço de compra será definida através de um estudo técnico e econômico, um organismo imparcial. Em terceiro lugar, promover os volumes de exportação de produção adicional de entrar no sistema formal para consolidar o país como um exportador de leite e produtos lácteos. Por fim, ter um instrumento parafiscality eficiente que promove o aumento da produtividade na indústria, acompanhar e prestar assistência técnica aos produtores de leite, e agir como um mecanismo de estabilização de preços e promoção para exportação. Os recursos parafiscais têm a natureza de recursos públicos, pelo que a sua administração deve ser sujeita aos mais elevados padrões de transparência. O momento presente tem uma conotação exclusivo para o sector leiteiro colombiano. Há ameaças, mas também oportunidades; têm falhas na competitividade, mas também um gado e cultura em todo o país laticínios posicionado e um link de industrial que investe continuamente em tecnologia e desenvolvimento de produtos processo. Em meio ao processo de liberalização comercial em que há riscos, mas deve ver este momento como uma oportunidade para derrubar a indústria, que gera crescimento e bem-estar no campo, através de uma política abrangente que tem como objetivo o desenvolvimento de lácteos em todos os elos da cadeia de produção. A incapacidade de absorver tudo produção de leite pela indústria de laticínios formal não é nova. Acontece periodicamente de acordo com o ciclo natural da atividade leiteira; produção e sazonalidade. Depois de eventos adversos de tempo de intensa-verão 2010 e anos anteriores na inundação nacional em 2011, o Niño anunciou foi governado até o final de 2012, de modo a oferta de leite cresceu em 2013 e, portanto, consolidada " rebocada "no ano passado. Os volumes adicionais de produção manteve-se em pequenas explorações agrícolas, criando um grave problema social. Além disso importações de produtos lácteos, em 2012 foram realizados como previsão da indústria contra uma possível escassez no verão anunciado. Essas importações representam menos de 7% da produção nacional total de leite.

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