Apesar de ser o estado com o 3º maior rebanho de vacas leiteiras do Brasil, a Bahia enfrenta um grande desafio: expandir a produção leiteira para alcançar a autossuficiência, com uma produção anual de 950 milhões de litros de leite e uma demanda de consumo de 1,4 bilhão de litros por ano, perfazendo um déficit de 450 milhões de litros.

O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia, FAEB, João Martins da Silva Júnior, avalia com otimismo as atitudes adotadas para a solução do problema: “São vários os programas em curso. Destacamos um deles, proposto pela FAEB, ‘Os Caminhos do Leite’, que acabou virando uma política do Governo.

Além dele, temos o ‘Balde Cheio’ e o ‘Geraleite’. Em relação ao primeiro, a FAEB se integrou como parceira, e no segundo ela é a idealizadora e executora. Os resultados são bastante expressivos, sinalizando ser possível, dentro de quatro ou cinco anos, a Bahia tornar-se autossuficiente na produção de leite”, informa.

Ele também faz considerações sobre o rebanho de corte, que na Bahia responde por uma produção anual de 400 mil toneladas de carne. “Esses números atendem plenamente às necessidades do Estado, e ainda com sobras, com potencial de exportação do excedente, que hoje se dá com a saída de boi vivo para outros estados”, esclarece João Martins.

Cerca de 3,56% do leite produzido no país sai da Bahia, o que a coloca na 7ª posição no ranking nacional. Segundo cálculos da Secretaria de Agricultura Irrigação e Reforma Agrária do Estado da Bahia - Seagri, o rebanho leiteiro é pulverizado em todo o Estado, explorado principalmente por agricultores familiares e pequenos produtores.

Os maiores produtores de leite na Bahia estão localizados no Extremo Sul, Vitória da Conquista, Piemonte do Paraguaçu, Litoral Norte, Itapetinga, Velho Chico, Sertão Produtivo, Médio Rio das Contas, Semiárido Nordeste e Bacia do Jacuípe.

A Seagri ainda destaca o crescimento de 2,03% ao ano do rebanho baiano nos últimos seis anos. “Acompanhando o avanço do país no cenário internacional, a Bahia tem se destacado como importante polo de produção agropecuária, ocupando hoje a primeira posição no Nordeste no que se refere ao rebanho bovino, sendo o sexto rebanho nacional, com aproximadamente 11 milhões de cabeças, havendo maior concentração no Extremo Sul e Sudoeste do Estado.

A Bahia detém 40% do rebanho de bovinos do Nordeste e possui o maior rebanho caprino do país e o segundo maior rebanho ovino do país, além de rebanhos representativos de outras espécies para produção animal”, informa a secretaria, por meio da assessoria de imprensa.

 Fonte: www.tribunadabahia.com.br adaptado pela Equipe Milknet 30/07/2010